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如果是脾胃虛寒人群食用需要去皮，因為生姜皮性涼，帶皮食用可能會引起脾胃不適，如果是日常喜歡寒涼食品的人群，在吃苦瓜、海鮮等食品時，生姜最好去皮，能中和食物的涼性成分，而若用生姜炒菜，食用生姜則可以保留生姜皮一起食用。
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1、浸泡過的娃娃菜：有很多無良商家為了延長娃娃菜的保質期，會用甲醛浸泡娃娃菜。2、儲存時間過久的蔬菜：如果綠葉蔬菜存放時間過久，所含有的維生素、葉酸等物質會越來越少。3、膠帶捆綁的蔬菜：用膠帶過度捆綁的蔬菜上面一般會含有苯，或者是甲醛等一些小分子殘留。
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酵母粉是一種含有微生物的物質，它就像是一種獨特的抽氣筒，在一定時間當中能夠讓面團充滿活力，大量的微生物在面團當中繁殖，不僅增加了面團的營養，還讓原本普通的面團變得疏松，做完這種美味的面點。
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百合其實是一年四季都可以吃的佳品，常吃百合有諸多功效，尤其是秋冬季。秋冬季節共同的一個特點就是干燥，需要時常保持"潤”。眾所周知，干燥，極易引發一系列的病癥，諸如干咳、鼻干、咽干、皮膚干燥、過敏性鼻炎等，而防治這些病癥，滋陰潤燥就是關鍵所在。
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香菇被人們譽為“菇中皇后”，在民間素有“山珍”之稱，深受人們的喜愛，是不可多得的理想美味菜肴。香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，不僅味道極佳，還具有很高的營養、藥用和保健價值，但是平時在食用時是要注意很多事項的。
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