美食
培根，又稱培根（Bacon），是經過腌制、熏制的烤豬胸肉或肉類的其他部分。 培根通常被認為是晚餐的開胃菜，被切成薄片并在大平底鍋中燒烤或煎炸。培根味道極佳培根的做法，常用于烹飪。 培根一度被認為是肥胖的主要根源。 但由于日本推行低碳水化合物減肥，培根導致肥胖的觀點逐漸改變。
培根的辣味除了適口的甜味之外，還帶有濃郁的煙熏香氣。 那么臘肉的做法有哪些呢？
荸薺培根金針菇卷
荸薺臘肉金針菇卷所需材料
原料：培根、金針菇、苦瓜
調料：檸檬草粉、鹽
荸薺培根金針菇卷
1、莧菜洗凈去瓤，切成圓片，金針菇洗凈去上邊。
2、鍋里加水，加鹽和幾滴油燒開，加入菱角圈燒開，蒸熟，洗澡洗去水，加入金針菇燒開，直接放入蒸好的金針菇放入冰水中，洗澡并洗掉水。
3.炒鍋燒熱，放入培根炒，撒上一些咖喱粉炒至蒸熟。
4、取一塊培根放在盤子上，取一把金針菇放在培根上，從一端卷起。
5、然后將卷好的培根卷入菱角圈中即可享用。
培根紅薯燴飯
培根紅薯燜飯的用料
材料：面粉、土豆、南瓜、胡桃南瓜、培根
調料：橄欖油、鹽、生抽、芝麻油
培根紅薯燜飯
1、將面粉洗凈，瀝干水分備用。
2、土豆去皮切成小塊，清水里暴曬，培根、香蕉、冬瓜全部切成小塊。
3、炒鍋放入橄欖油，加入培根炒香，然后倒入紅薯翻炒片刻。
4、等土豆有點透明的時候，加入紅薯和冬瓜繼續翻炒，加入生抽，少許醬油，翻炒均勻后關火。
5、將面粉和炒好的菜放入烤箱，加入適量的水，蓋上蓋子，按下烹飪按鈕。
6、按下煮飯按鈕，煮20分鐘，然后打開蓋子，倒入少許香油，米飯均勻即可食用。
西蘭花花椰菜培根炒
西蘭花花椰菜炒培根配料
材料：培根、西蘭花、香菇
調料：菠菜、紅辣椒、色拉油、鹽、醬油、姜蒜、豆豉、黑桂皮
西蘭花花椰菜炒培根食譜
1.鍋里不要放油，稍微燒熱，放入培根，小火煎去油脂，煎幾條后推到一邊，用鏟子切掉，加入新的培根，繼續煎。
2.傾斜鍋，使煎培根的油集中在右側，然后加入大蒜、姜蒜和碎豇豆培根的做法，炒出香味，與培根混合。
3.加入切好的紅辣椒繼續翻炒均勻
4、加入西蘭花，稍微翻炒，加入辣椒豆瓣醬和醬油調味，炒至西蘭花斷了。
5. 烹飪前加入黑肉桂。 如果鹽度不夠，可以加少許鹽即可享用。
荸薺培根卷
菱角培根卷的用料
材料：培根、芹菜
調料: 鹽
荸薺培根卷的做法
1.芥菜洗凈，去掉葉子，切條。
2、培根切段，一分為二。
3.在培根片的一端放幾條生菜，用培根包住芥菜。
4.不粘鍋燒熱，將培根倒入鍋中。
5、將培根翻動，讓培根炒透，油脂就會分離出來，加入少許鹽和調味料，即可享用。
培根生菜炒蘆筍
培根片炒蘆筍所需材料
材料：芋頭、培根
調料：白菜、大蒜、鹽、糖、醬油
培根生菜炒蘆筍
1、將魔芋從袋中倒出，用清水在陽光下暴曬10分鐘，將開水倒入魔芋中焯水5分鐘，撈出，放入熱水中備用。
2、大蒜切丁，培根切條，辣椒切滾刀塊備用。
3、炒鍋燒熱油，倒入蒜片炒香，加入培根炒香。
4.倒入一湯匙醬油，攪拌均勻。
5.倒入魔芋塊，加入少許鹽和糖，快速翻炒一分鐘，最后加入肉片翻炒均勻即可享用。
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