科技
木薯的主要用途是食用、飼用和工業(yè)上開(kāi)發(fā)利用。具體用途如下：
1、世界上木薯全部產(chǎn)量的百分之65用于人類食物，是熱帶濕地低收入農(nóng)戶的主要食用作物；
2、作為生產(chǎn)飼料的原料，木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。塊根淀粉是工業(yè)上主要的制淀粉原料之一；
3、在發(fā)酵工業(yè)上，木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖等，這些產(chǎn)品在食品、飲料、醫(yī)藥、紡織、造紙等方面均有重要用途；
4、在醫(yī)學(xué)上，具有消腫解毒的功效，主治用于癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
