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一兩黃豆約有300顆,常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。大豆是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱菽,中國東北為主產(chǎn)區(qū),是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。
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