雞蛋屬于農(nóng)產(chǎn)品的,原因如下:
1、在《新食品安全法》中規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。而農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品在供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理,應(yīng)遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。國(guó)家規(guī)定初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品,不包括經(jīng)過(guò)加工的這類產(chǎn)品。所以農(nóng)產(chǎn)品的范圍基本可以確定在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。
2、農(nóng)業(yè)活動(dòng)指?jìng)鹘y(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農(nóng)業(yè)活動(dòng)以及設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)。植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品;指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的以及經(jīng)過(guò)分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等加工,但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。以食用農(nóng)產(chǎn)品作為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)的應(yīng)當(dāng)取得食品生產(chǎn)許可證。
也就是說(shuō),如果不是作為原料進(jìn)行出售,是屬于農(nóng)產(chǎn)品,不需要取得生產(chǎn)去殼
3、在《初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的界定及其具體范圍》中,列出鮮蛋屬于農(nóng)產(chǎn)品。