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如何做糯米薄餅

糯米薄餅是越南人隊福建潤餅（薄餅）的改良，做法和福建薄餅一樣。做法。1、準備百分之70的糯米粉，百分之30的面粉，加鹽、酵母，調成輝流布滴的濃粉糊，發酵1小時。2、平板鍋中火加熱，抹油，左手撐起面團，往鍋上抹一大圓圈，補上稀薄的地方，餅成透明，右手用小鏟鏟起。3、加入包裹料，一般西餐廳喜歡用來包榴蓮、香蕉油炸。4、溫火加熱十分鐘左右，一張糯米薄餅就做好了。

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導讀糯米薄餅是越南人隊福建潤餅（薄餅）的改良，做法和福建薄餅一樣。做法。1、準備百分之70的糯米粉，百分之30的面粉，加鹽、酵母，調成輝流布滴的濃粉糊，發酵1小時。2、平板鍋中火加熱，抹油，左手撐起面團，往鍋上抹一大圓圈，補上稀薄的地方，餅成透明，右手用小鏟鏟起。3、加入包裹料，一般西餐廳喜歡用來包榴蓮、香蕉油炸。4、溫火加熱十分鐘左右，一張糯米薄餅就做好了。