科技
電餅鐺做春餅的做法：
材料：500克面粉，125克冷水，125克熱水。
做法：
1、將面粉等分成兩份，一份用冷水和勻，一份用熱水和勻，再把兩個(gè)面團(tuán)揉到一起，揉至光滑即可，醒30分種左右；
2、將醒好的面團(tuán)分割成16個(gè)；
3、把分好的面團(tuán)分別搟開成手掌大小的面餅，在每張面餅的一面涂上油；
4、將涂油的面餅摞在一起；
5、把摞在一起的餅，根據(jù)個(gè)人喜好做餅的樣子；
6、餅埕預(yù)熱，把餅放進(jìn)去，有鼓泡能揭開即可，春餅完成。
