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家里面購(gòu)買(mǎi)的微波爐是可以當(dāng)做烤箱使用的，但僅限于應(yīng)急使用，不建議長(zhǎng)期用微波爐當(dāng)烤箱用，微波爐雖有燒烤功能，也能烤出美味的食物，但微波爐畢竟不是專(zhuān)門(mén)的烤箱，微波爐溫度與穩(wěn)定性都不如烤箱，烤箱可以用于烤大面積的食物，但微波爐卻不行。
微波爐和烤箱是兩種不同功能的電器，它們有一定的區(qū)別。微波爐和烤箱兩者的加熱原理不同，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來(lái)煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱。
兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。比如說(shuō)用微波爐烤制蛋糕，但是烤制出來(lái)的食品效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上烤箱。尤其是烤制蛋糕的時(shí)候，可以明顯的看到烤出來(lái)的蛋糕非常的干，像是被吸走了水分一樣，一點(diǎn)都不松軟可口。
所以，大家在想要吃烤類(lèi)食物的時(shí)候，最好還是使用專(zhuān)業(yè)的烤箱，微波爐只能夠在應(yīng)急時(shí)使用。
