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白芽奇蘭屬于我國六大茶類中的烏龍茶，因其每年新萌發出的芽葉呈白綠色，而且制成茶葉后具有獨特的蘭花香味而得名“白芽奇蘭”， 白芽奇蘭的干茶都能聞到幽香，但是沖泡后其蘭花香更為突出，這就是白芽奇蘭的特點。
白芽奇蘭產于福建省平和縣崎嶺鄉，距今已有250多年的歷史。之前因此茶的產量低而一直默默無聞，后來農業部門科技人員采用無性繁殖的方法擴大栽培，白芽奇蘭就成為了中國珍稀烏龍茶新良種。上世紀九十年代初，白芽奇蘭茶因其獨特的香氣名揚天下，成為福建平和縣茶葉栽培面積最多的品種，種植面積達十萬畝，年產茶量達八千多噸。和鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙、永春佛手一起躋身福建五大名茶。
白芽奇蘭的成品色澤翠綠油潤，沖泡后的湯色杏黃清澈明亮，聞時香氣清高持久，蘭花香味濃郁，入口滋味醇厚，無論男女老少，都喜歡喝白芽奇蘭。
白芽奇蘭茶的產地平和縣海拔達800米，因為氣候的原因，那里的茶樹病蟲害少，不需要使用農藥，所以是一種安全的健康茶。而且采用的是中國傳統制作工藝，符合國際市場對有機茶的要求。因此，近年來，白芽奇蘭茶暢銷遠銷港、澳、臺及日本、歐盟、東南亞等國家和地區，受到國外顧客的一致好評。
