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割草時我們聞到的味道其實是青草發出的求救信號。
這個求救信號實際上就是揮發性有機物的一種,植物釋放出來的氣味有一個統稱叫做綠葉揮發物GLV。GLV主要是六個碳的醛、醇以及這些化合物經過反應后所形成的酯。植物在受到應力之后會釋放這些GLV,起到的一個重要作用就是在物種內甚至物種之間來傳遞信息,一些GLV有的時候也就起到了植物信息素的作用。
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