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1、涂檸檬汁:將切開的牛油果涂上檸檬汁,再用保鮮袋包裝好,放入冰箱冷藏。檸檬汁中含有大量的維生素C,維生素C有抗氧化的作用,涂在切開的牛油果上面,可以減緩氧化過程。
2、密封盒保存:牛油果切開后果肉容易與空氣接觸,從而導(dǎo)致果肉氧化變色,這樣會降低牛油果的食用價值,因此切開的牛油果要減少與空氣的接觸,可以將其放到保鮮盒中密封,然后再放到冰箱冷藏保存。
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