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一、主料:
土豆、雞蛋、面粉。
二、輔料:
鹽、胡椒粉、孜然粉、香蔥。
三、步驟:
1、土豆洗凈擦絲用水泡一下去除多余淀粉;
2、撈起稍微瀝下水,加鹽,胡椒粉和孜然粉;
3、打入兩個(gè)雞蛋拌勻再加入面粉拌勻;
4、再加適量香蔥拌成糊糊狀;
5、鍋中油燒熱,舀一勺面糊攤開(kāi)中小火煎至金黃;
6、另一面再煎一會(huì),煎至兩面金黃即可。
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