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一、主料：
土豆、雞蛋、面粉。
二、輔料：
鹽、胡椒粉、孜然粉、香蔥。
三、步驟：
1、土豆洗凈擦絲用水泡一下去除多余淀粉；
2、撈起稍微瀝下水，加鹽，胡椒粉和孜然粉；
3、打入兩個(gè)雞蛋拌勻再加入面粉拌勻；
4、再加適量香蔥拌成糊糊狀；
5、鍋中油燒熱，舀一勺面糊攤開(kāi)中小火煎至金黃；
6、另一面再煎一會(huì)，煎至兩面金黃即可。
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