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1、準備好用料:涼粉300克,胡蘿卜少許,蒜3瓣,生抽適量,米醋適量,香菇醬30克,麻辣汁少許。
2、將涼粉切成1CM見方的細長條,將大蒜去皮切碎末,將胡蘿卜切成花型。
3、取1小碗,放入香菇醬,再加入蒜泥,生抽,和米醋,用勺子調拌均勻。
4、將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上,裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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