綠豆芽熱量多少卡

都說豆芽的熱量是比較低的，綠豆芽又是人們都喜歡的蔬菜，那這綠豆芽的熱量又多少？在減肥的時(shí)候適合吃嗎？

綠豆芽是熱量比較低的一種蔬菜，一般100克綠豆芽含有的熱量大概在30卡左右，綠豆芽是綠豆發(fā)的芽，是一種寒性食物，有清熱解毒，防暑解暑，利水消腫的作用，綠豆芽中含有豐富的維生素C，可以清除血管壁膽固醇和脂肪的堆積，預(yù)防心血管疾病，含有人體必需的多種氨基酸，可以增強(qiáng)抵抗力，可以防止脂肪在皮下形成，可以維持體重，可以減肥。

在減肥期間也是完全可以吃豆芽的，所以你不用有太大的心理壓力，如果你想吃就可以隨意吃，因?yàn)槎寡渴且环N水生植物，并沒有什么營(yíng)養(yǎng)，因此不會(huì)給你帶來(lái)任何的脂肪負(fù)擔(dān)，但是你也要注意在減肥期間也要注意保持營(yíng)養(yǎng)，否則很有可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

綠豆芽富含多種纖維素，綠豆芽食用起來(lái)也頗有講究。綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易寒涼敗胃，因此，癥屬脾虛、寒濕的患者，如患有慢性腸炎、慢性胃炎、泄瀉等病的人不能多吃。烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲或椒絲，或與作用偏溫的香菜、韭黃等同炒，以中和它的寒性。另外，烹煮綠豆芽時(shí)最好加點(diǎn)醋，這樣可使蛋白質(zhì)盡快凝固，吃起來(lái)更爽口。

豆芽主要指的是豆子生長(zhǎng)出的嫩芽，它的壞處是很多的，分綠豆芽、黃豆芽。長(zhǎng)了芽的豆子里面的蛋白質(zhì)受到了抑制，因?yàn)樗锩娲嬖谥鹊鞍酌敢种苿梢砸种迫梭w對(duì)于豆制品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吸收。而且豆芽里面含有非常多的嘌呤，吃的太多有可能會(huì)引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。而且豆芽本身屬于一種寒涼性質(zhì)的食物，吃多之后很有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉現(xiàn)象的發(fā)生。