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1、臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥；
2、臘八粥由黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥組成；
3、做法為，首先在材料中加入1500毫升水，再放入洗凈的大米，用高壓鍋加蓋大火燒開(kāi)，上汽后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，后關(guān)火燜制10分鐘，等高壓鍋內(nèi)無(wú)壓力時(shí)，開(kāi)蓋放入冰糖，再煮5分鐘至冰糖溶化，最后放入已經(jīng)泡發(fā)的枸杞，調(diào)勻即可。
