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在油桶中放入一些米,再倒入一些淘米水,反復搖晃,這樣油桶的哈喇味就去除了。
哈喇味是一種氣味,家里的油、點心等食物放時間久了,就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下,發生氧化、酸敗產生的氣味。
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