雞柳是什么東西雞肉的一部分嗎

雞柳是用雞胸肉切成條狀，切的時(shí)候，先把雞胸肉切成片狀，然后再把片狀的雞胸肉切成條，由于切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以叫雞柳。“柳”是中華飲食的專用詞，用來指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路。可以叫“柳”的一般是運(yùn)動(dòng)適量的地方，如豬里脊、牛腰之類。運(yùn)動(dòng)太多，肌纖維就粗了，運(yùn)動(dòng)太少，又很松散。雞是例外，因?yàn)殡u的肌肉纖維本來就細(xì)，所以是運(yùn)動(dòng)量大的胸脯處。

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導(dǎo)讀雞柳是用雞胸肉切成條狀，切的時(shí)候，先把雞胸肉切成片狀，然后再把片狀的雞胸肉切成條，由于切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以叫雞柳。“柳”是中華飲食的專用詞，用來指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路。可以叫“柳”的一般是運(yùn)動(dòng)適量的地方，如豬里脊、牛腰之類。運(yùn)動(dòng)太多，肌纖維就粗了，運(yùn)動(dòng)太少，又很松散。雞是例外，因?yàn)殡u的肌肉纖維本來就細(xì)，所以是運(yùn)動(dòng)量大的胸脯處。

雞柳是用雞胸肉切成條狀，切的時(shí)候，先把雞胸肉切成片狀，然后再把片狀的雞胸肉切成條，由于切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以叫雞柳。

“柳”是中華飲食的專用詞，用來指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路。可以叫“柳”的一般是運(yùn)動(dòng)適量的地方，如豬里脊、牛腰之類。運(yùn)動(dòng)太多，肌纖維就粗了，運(yùn)動(dòng)太少，又很松散。雞是例外，因?yàn)殡u的肌肉纖維本來就細(xì)，所以是運(yùn)動(dòng)量大的胸脯處。