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用兩根方頭的筷子,將雞腸或者鴨腸緊緊地夾住,然后從另一邊快速抽出來(lái),反復(fù)幾次后,里面的雜物就可以清干凈。也可以往腸子里面塞入食鹽、食醋、生粉,來(lái)來(lái)回回搓幾次,沖洗干凈即可?;蛘邔⒛c子里面的白色油脂先清理掉,后加入適量的食用堿,來(lái)來(lái)回回地幫腸子做按摩,之后在流動(dòng)水下搓洗,重復(fù)2-3次就干凈了。
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