面糊怎么攤薄餅

1、準備食材：面粉、雞蛋、水、鹽。2、盆中加入面粉、雞蛋、水、鹽，用手動打蛋器攪成細膩的面糊。3、薄餅機加熱后，倒扣在盆中沾上面糊。4、待面皮熟透將薄餅機反過來，下面放盤子，面皮掉入盤中即可。清代有詩人寫詩詠薄餅：春到人間一卷之，描寫薄餅皮是薄本裁圓月，柔還卷細筒。薄餅還是廈門人的一大發明。明代嘉靖年間（15221566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，將其女兒嫁給金門蔡厝人蔡復一。后來蔡復一官至總督云貴湖廣軍務兼貴州巡撫，公務繁忙，日理萬機，經常廢寢忘食。蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕長此以往，有損夫婿健康。于是，她就將一些魚、肉、蝦、菜、筍、豆等用微火燉熟，用面皮包卷，置于夫婿案頭，讓他邊吃邊辦公，一舉兩得。這種菜便被稱為婆餅，廈門話婆、薄同音，便又稱為薄餅。

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導讀1、準備食材：面粉、雞蛋、水、鹽。2、盆中加入面粉、雞蛋、水、鹽，用手動打蛋器攪成細膩的面糊。3、薄餅機加熱后，倒扣在盆中沾上面糊。4、待面皮熟透將薄餅機反過來，下面放盤子，面皮掉入盤中即可。清代有詩人寫詩詠薄餅：春到人間一卷之，描寫薄餅皮是薄本裁圓月，柔還卷細筒。薄餅還是廈門人的一大發明。明代嘉靖年間（15221566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，將其女兒嫁給金門蔡厝人蔡復一。后來蔡復一官至總督云貴湖廣軍務兼貴州巡撫，公務繁忙，日理萬機，經常廢寢忘食。蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕長此以往，有損夫婿健康。于是，她就將一些魚、肉、蝦、菜、筍、豆等用微火燉熟，用面皮包卷，置于夫婿案頭，讓他邊吃邊辦公，一舉兩得。這種菜便被稱為婆餅，廈門話婆、薄同音，便又稱為薄餅。

1、準備食材：面粉、雞蛋、水、鹽。

2、盆中加入面粉、雞蛋、水、鹽，用手動打蛋器攪成細膩的面糊。

3、薄餅機加熱后，倒扣在盆中沾上面糊。

4、待面皮熟透將薄餅機反過來，下面放盤子，面皮掉入盤中即可。

清代有詩人寫詩詠薄餅：春到人間一卷之，描寫薄餅皮是薄本裁圓月，柔還卷細筒。薄餅還是廈門人的一大發明。明代嘉靖年間（15221566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，將其女兒嫁給金門蔡厝人蔡復一。后來蔡復一官至總督云貴湖廣軍務兼貴州巡撫，公務繁忙，日理萬機，經常廢寢忘食。蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕長此以往，有損夫婿健康。于是，她就將一些魚、肉、蝦、菜、筍、豆等用微火燉熟，用面皮包卷，置于夫婿案頭，讓他邊吃邊辦公，一舉兩得。這種菜便被稱為婆餅，廈門話婆、薄同音，便又稱為薄餅。