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1、魚肉一定要經過兩次炸岀,那樣魚肉會更酥香,外殼會堅硬不易回軟,吃起來更香脆可口。
2、糖醋汁的比例一定要按上面的方法調制,不然可能會過酸或過甜,那樣就影響口感了。
3、如果喜歡的話還可以在糖醋汁里加入一點姜沫,那樣口味也會不一樣。
4、糖醋汁岀鍋淋入食用油,會使糖醋汁更加的明亮。
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