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腰果的作用有很多，雖然不是家里日常生活中經(jīng)常見的食材。但是在各地超市也都能夠買得到，腰果的作用很多，不僅可以做菜，可以當(dāng)零食，還可以作藥用。是世界著名四大干果之一。本期健康飲食文化帶你了解腰果的營養(yǎng)價值。
腰果含有豐富的油脂，蛋白質(zhì)，碳水化合物，不飽和脂肪酸，鉀鈣鈉等礦物質(zhì)和各種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)測定，每100克腰果就含有503毫克鉀，食用腰果可以幫助我們控制血壓，調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，維持神經(jīng)興奮性和心肌運(yùn)動的正常，因而腰果對人體的好處頗大，值得推薦。
另外，每100克腰果就含有41。6克碳水化合物，碳水化合物有助于供給身體能量，以避免能量不足而需要寶貴的蛋白質(zhì)來提供能量，可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用，可見食用腰果可以幫助我們保持體內(nèi)的蛋白質(zhì)，既可補(bǔ)充能量又有利于提高自身免疫力。
腰果營養(yǎng)價值很高，食用腰果有幫助我們防治心血管疾病，促進(jìn)身體提高免疫機(jī)能和代謝功能，順利排便排毒，滋潤皮膚的功效
1、防治心血管疾病。腰果含有維生素和微量元素，有利于軟化血管，保護(hù)血管，達(dá)到防治心血管疾病的作用。
2、提高免疫機(jī)能和代謝機(jī)能，腰果含有的蛋白質(zhì)有助于人體提高機(jī)體抗病能力，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和基礎(chǔ)代謝的功能。
3、助于排便排毒。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤腸道，促進(jìn)排便和排毒。
4、滋潤皮膚。腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤皮膚，幫助皮膚抗氧化抗衰老，幫助我們抗皺紋。
