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香菇可以和油菜一起吃，香菇炒油菜的具體做法如下：
材料：
香菇、油菜、蔥、姜、蒜、鹽、味精、雞粉、料酒、淀粉、香油、白糖。
做法：
1、鮮香菇洗凈去根，斜刀切成片。
2、油菜洗凈撕開，去根頂刀切成大寸段。
3、蔥姜切沫，蒜切絲。
4、鍋中放入清水300克左右，大火燒開放入香菇、油菜焯水，迅速撈出入漏勺控水備用。
5、鍋燒熱下油10克，下蔥姜蒜爆香，放入油菜、香菇。
6、加鹽、雞粉、白糖，大火翻
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