速凍蝦怎么做好吃

材料：速凍蝦、鮮茶葉、雞蛋、味精、紹酒、精鹽、熟豬油。做法。1、蝦仁用清水反復沖洗，盛入碗內，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕淀粉，加味精攪拌，靜置，使蝦仁入味。2、將茶用沸水沖泡，1分鐘后倒出部分茶湯，茶葉及剩余茶湯待用。3、將炒鍋用中火燒熱，倒入豬油。豬油四成熱時，將蝦仁倒入油鍋，迅速用筷子劃散。待蝦仁呈玉白色時起鍋，瀝去豬油。4、將蝦仁倒入油鍋，倒入剩余的茶葉和茶湯，然后烹入紹酒，翻炒數次，起鍋裝盤。

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導讀材料：速凍蝦、鮮茶葉、雞蛋、味精、紹酒、精鹽、熟豬油。做法。1、蝦仁用清水反復沖洗，盛入碗內，放入鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有黏性時加入濕淀粉，加味精攪拌，靜置，使蝦仁入味。2、將茶用沸水沖泡，1分鐘后倒出部分茶湯，茶葉及剩余茶湯待用。3、將炒鍋用中火燒熱，倒入豬油。豬油四成熱時，將蝦仁倒入油鍋，迅速用筷子劃散。待蝦仁呈玉白色時起鍋，瀝去豬油。4、將蝦仁倒入油鍋，倒入剩余的茶葉和茶湯，然后烹入紹酒，翻炒數次，起鍋裝盤。