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生菜,生菜包烤肉,清爽解膩。
食材:豬五花肉適量、烤肉醬適量、料酒適量、香葉適量、生姜適量、生抽適量。
做法步驟:
五花肉切大段,下鍋焯水后切薄片;把切好的肉片碼放在小盆里,倒入料酒;倒入兩勺生抽,拌勻;放入生姜片、香葉腌漬24小時;把腌漬好的肉片碼放在鋪有錫紙的烤盤上,抹上烤肉醬;把盛有肉片的烤盤放入烤箱,溫度定在:180度,時間定在15分鐘,模式是上下層同時烤制;15分鐘后,取出烤盤把肉片翻過來,把肉片的另一面也抹上烤肉醬,然后再烤制5分鐘即可。
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