和田玉棗:出自和田,和田地處新疆南部,干旱少雨,光照時(shí)間長(zhǎng),晝夜溫差大,產(chǎn)出的和田的大紅棗,個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、干而不皺,維生素C含量高于蘋果的七八十倍,碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高,可生食.煮粥.熬湯等,是很好的食補(bǔ)品。
樓蘭紅棗:出產(chǎn)自素有“華夏第一縣”之稱的若羌縣境內(nèi),這里的紅棗甜脆適口,香味濃厚,多食不厭,優(yōu)質(zhì)制干紅棗含糠量高,色紅、皮薄肉厚,緊松適中,果肉細(xì)膩,清甜爽口,堪稱棗中極品。
靈寶大棗:集中產(chǎn)于靈寶市境內(nèi)沿黃河沙壤地帶。果實(shí)大,多為短圓筒形,單果重25克左右,最大的達(dá)33克。果皮深紅,肉厚核小,質(zhì)韌汁少,味甘甜,肉質(zhì)松軟,風(fēng)味佳,帶有清香,含糖量高,適宜制干棗和酸棗。