正山小種是甜的嗎

正山小種的味道還是非常有特色的，但其實正宗的正山小種，其純正滋味還是要以桂圓味道為主，當然往細了講，還帶些熟地瓜的淡淡香味，而且松煙味濃重，喝起來首先是有淡淡酸酸的味道，之后會有桂圓湯的味道，正山小種茶湯含在嘴里，還會有果香的味道，會有很強的回甘，回甘時會有紅茶獨有的冰糖甜。

優質的正山小種味道很純正，正宗正山小種的純正滋味是一般茶品無法相比的，最為獨特的要數它的松香氣味以及桂圓的香甜滋味，雖然說有松香味肯定是好的，不過要是喝的時候覺得松香味過重，此時不適合飲用，建議可以存放兩年再喝，前提是必須儲存得當，不受潮濕與高溫的影響。并且如果正山小種三泡過后還沒見桂圓湯味道，估計就是工夫紅茶或者外山小種了，并非正宗正山小種的純正滋味。

正山小種滋味純正，并不會有一些其它雜七雜八的異味，也不會有臘肉、酸梅那些味道的。有臘肉味是因為制作的時候火候太過了，熏干工藝失策沒有做很好的退火處理，才會導致成茶帶有奇怪的臘肉氣味。像酸梅的味道是因為是陳茶，或者是保存不當受潮了，所以才沒有正宗的桂圓香甜滋味。