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現在很多烤箱都帶發酵功能,如果有低溫設定,就設定為35度。把一杯熱水和面團一起放入,注意噴水保持濕度,換熱水或者加熱,保持烤箱溫度。只要烤箱能連續調節溫度就可以發酵了。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業烤箱,為工業上用來烘干產品的一種設備,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘干箱等。
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