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原因是:氧氣、溫度和濕度是種子發芽的三個必不可少的條件。黃豆是種子,當這些條件不具備的時候,它會處在休眠期。此時只是進行簡單的呼吸作用,緩慢的消耗體內的淀粉。當泡水的時候,且有合適的溫度和濕度,充沛的氧氣,那么黃豆就會發芽。
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