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有兩反面。第一,水壺的兩層玻璃之間是力求真空的,因為真空不傳遞熱量,而實際上因為大氣壓強的原因根本辦不到,通常是填充其他的導熱性差的氣體代替。第二,水壺的膽心里里外外都涂的銀亮的涂層,那是有原因的,因為熱量的傳遞實際上是類似光的傳遞的,都是一種短波射線,只是波長不同而已,因此純反射界面是可以組織熱量傳遞的,用在暖壺上就是可以保溫了。
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