第一種:浸泡去除花生米皮的方法:最佳浸泡順序和時(shí)間是:先冷浸30分鐘,再熱浸0.5到1分鐘,此時(shí)的花生米,內(nèi)涼外熱,整體水分飽和,表皮受熱膨脹,趨于脫落,極易脫皮。 注意事項(xiàng)熱浸后,必須帶溫水一同進(jìn)入機(jī)器,使之不干燥、不冷卻,達(dá)到滿意的脫皮效果。
第二種:1、準(zhǔn)備一鍋開水,燒至沸騰。
2、倒入生花生,燙半分鐘左右,不要燙太久,小心燙軟了
3、撈出來(lái)之后,會(huì)發(fā)現(xiàn)花生的紅外衣都皺起來(lái)了,這時(shí)候輕輕一揭,紅外衣就輕松去掉了。