橘子是我們?nèi)粘I钪惺殖R姷囊环N水果,在冬季十分的受歡迎,在冬至過后吃就不那么上火了。其酸酸甜甜的滋味受很多人的喜愛,那么你們知道吃橘子的好處嗎?本期的健康飲食文化,為你解析。
橘皮
清新口氣
新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。
將其咀嚼后吐掉殘?jiān)?,重?fù)數(shù)次,對(duì)去除口腔異味比較有效。
橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。不過新鮮的橘皮一定要清洗干凈,可以在清水中浸泡24小時(shí),去掉表面殺蟲劑等殘留物。
橘絡(luò)
保護(hù)血管
橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營(yíng)養(yǎng)素,所以有苦味。
這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度,有助于減少血管壁的脆性和滲透性,防止腦溢血的發(fā)生。
橘絡(luò)可以直接吃,也可用來泡水喝。
橘核
緩解痛經(jīng)
橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅(qū)寒,又能止痛,因此有助女性緩解痛經(jīng)。
可用橘核沏茶,一般用3~5克;如果疼得厲害,可以用到10克。
橘肉
生津止渴
橘肉含水量高,能生津止渴。
現(xiàn)代研究證明,橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分,并且還含有抗氧化、抗過敏成分。
陳皮
有助消化
陳皮是曬干的橘子皮,而且越陳越好。陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。
陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。