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1、在加白醋的溫水里泡三分鐘,搓洗。
2、用清水沖洗,用香油加食鹽泡10分鐘,用手反復抓搓,直到把里面的臟東西都搓出來,用清水沖干凈。
3、用鹽、醋反復洗,直到沒有異味。
4、水燒開,將整塊羊肚放進開水鍋中燙兩秒,撈出即可去黑膜。
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