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1、新鮮的梅豆洗凈、去除兩邊的筋絲;
2、把梅豆用斜刀法片成片;
3、紅椒、蔥、姜洗凈;
4、然后姜切片、紅椒切片;
5、炒鍋上火、放低油燒熱下入蔥姜片爆香;
6、倒入梅豆,紅椒大火快炒一分鐘,調味,再炒一分鐘就可以了。
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