會得結(jié)石嗎

勁酒雖好可不要貪杯，這句話同樣適用于柿子。它含有大量的胡蘿卜素、維生素C等活性物質(zhì)，秋天正好是它上市的季節(jié)。雖然它很好，但是吃多了的話就會物極必反。本期的健康飲食文化，為你解析。

吃多了會怎么樣

不利人體吸收

柿子的的功效雖然多，可是柿子也是不宜多吃的哦。柿子中含有的鞣酸能夠與食物中的鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)形成不能夠被我們?nèi)梭w吸收的化合物，從而導(dǎo)致這些營養(yǎng)素不能夠被利用，因此多吃柿子容易引起這些礦物質(zhì)的缺乏。

形成“胃柿結(jié)石”

柿子中的含糖量比較多，因此大家吃柿子比吃同樣多的生梨、蘋果更加有飽腹感，從而就會影響食欲，并且減少我們正餐的攝入量。柿子吃多了會怎么樣？除此之外，柿子中含有大量的鞣酸、果膠和樹膠，鞣酸在我們的胃內(nèi)經(jīng)過胃酸的作用，就會沉積凝結(jié)成塊留在胃中，從而形成“胃柿結(jié)石”。胃柿結(jié)石會越結(jié)越牢，而且不易粉碎，就容易引起水腫、潰瘍、胃粘膜充血、糜爛，嚴重者可引起胃穿孔。

使身體不適

柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。普通人食用過多了，也會產(chǎn)生相應(yīng)的不適，所以好東西也要適量吃不能多吃。

柿子吃多了會得結(jié)石嗎

1、空腹食用柿子。柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊、當空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸胃內(nèi)凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，并越積越大，以致無法排出，醫(yī)學(xué)上叫“胃柿石病”、患者表現(xiàn)出劇烈腹痛，惡心，嘔吐，厭食，嚴重者可引起嘔血，并誘發(fā)胃潰瘍所以，柿子一次不可多吃，并且要在飯后吃，因為這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。