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    梅干菜和芽菜是同一種東西嗎

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    梅干菜和芽菜是同一種東西嗎

    梅干菜和芽菜不是同一種東西。芽苗菜俗稱“芽菜”、“活體蔬菜”等,一般是指用植物種子或其他營養體,在一定條件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖等芽苗類蔬菜,隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變,綠色食品普遍受到人們的喜愛,人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應數量,而且更關注蔬菜的外觀、品質及食用安全性等質量指標,芽苗菜作為富含營養、優質、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者青睞。梅干菜是一道浙江紹興地區常見的漢族傳統名菜,有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別,多系居家自制,使菜葉晾干、堆黃,然后加鹽腌制,最后曬干裝裝壇,油光黃黑,香味撲鼻,解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃,故紹興地區居民每至炎夏必以干菜燒湯,其受用無窮也,至于"霉干菜切肉"更為紹興特色菜肴,已入《中國菜譜》。
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    導讀梅干菜和芽菜不是同一種東西。芽苗菜俗稱“芽菜”、“活體蔬菜”等,一般是指用植物種子或其他營養體,在一定條件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖等芽苗類蔬菜,隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變,綠色食品普遍受到人們的喜愛,人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應數量,而且更關注蔬菜的外觀、品質及食用安全性等質量指標,芽苗菜作為富含營養、優質、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者青睞。梅干菜是一道浙江紹興地區常見的漢族傳統名菜,有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別,多系居家自制,使菜葉晾干、堆黃,然后加鹽腌制,最后曬干裝裝壇,油光黃黑,香味撲鼻,解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃,故紹興地區居民每至炎夏必以干菜燒湯,其受用無窮也,至于"霉干菜切肉"更為紹興特色菜肴,已入《中國菜譜》。

    梅干菜和芽菜不是同一種東西。

    芽苗菜俗稱“芽菜”、“活體蔬菜”等,一般是指用植物種子或其他營養體,在一定條件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖等芽苗類蔬菜,隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變,綠色食品普遍受到人們的喜愛,人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應數量,而且更關注蔬菜的外觀、品質及食用安全性等質量指標,芽苗菜作為富含營養、優質、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者青睞。

    梅干菜是一道浙江紹興地區常見的漢族傳統名菜,有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別,多系居家自制,使菜葉晾干、堆黃,然后加鹽腌制,最后曬干裝裝壇,油光黃黑,香味撲鼻,解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃,故紹興地區居民每至炎夏必以干菜燒湯,其受用無窮也,至于"霉干菜切肉"更為紹興特色菜肴,已入《中國菜譜》。

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    梅干菜和芽菜是同一種東西嗎

    梅干菜和芽菜不是同一種東西。芽苗菜俗稱“芽菜”、“活體蔬菜”等,一般是指用植物種子或其他營養體,在一定條件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖等芽苗類蔬菜,隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變,綠色食品普遍受到人們的喜愛,人們已不僅僅滿足于蔬菜的供應數量,而且更關注蔬菜的外觀、品質及食用安全性等質量指標,芽苗菜作為富含營養、優質、無污染的保健綠色食品而受到廣大消費者青睞。梅干菜是一道浙江紹興地區常見的漢族傳統名菜,有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之別,多系居家自制,使菜葉晾干、堆黃,然后加鹽腌制,最后曬干裝裝壇,油光黃黑,香味撲鼻,解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃,故紹興地區居民每至炎夏必以干菜燒湯,其受用無窮也,至于"霉干菜切肉"更為紹興特色菜肴,已入《中國菜譜》。
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