山藥剛買回甜過幾天就不甜問什么

放時(shí)間長的山藥是水分蒸發(fā)引起的外皮干硬，口感不好。山藥一般低溫儲(chǔ)存，下過霜后的山藥綿甜可口，霜前的山藥沒有長好粉所以口感不好，藥用價(jià)值不高。

薯蕷，又名山藥， 大致等于淮山藥，大于懷山藥。纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長；莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形；幼苗時(shí)一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形。葉腋內(nèi)常有珠芽。雌雄異株。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍换ㄐ蜉S明顯地呈"之"字狀曲折；苞片和花被片有紫褐色斑點(diǎn)；雄花的外輪花被片為寬卵形。雌花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍?至3個(gè)著生于葉腋。蒴果不反折，三棱狀扁圓形或三棱狀圓形；種子著生于每室中軸中部，四周有膜質(zhì)翅?；ㄆ?至9月，果期7至11月。