怎樣鹵辣雞爪

用料。食鹽、香葉、花椒、干辣椒、老抽、醬油、冰糖、白酒、植物油、姜汁。做法。1、雞爪洗凈備用，準(zhǔn)備香料。2、將雞爪逐個剪去指甲，雞爪一分為二備用。3、鍋內(nèi)加清水，加入少許白酒，下入雞爪，水開后，撈出雞爪備用。4、在炒鍋內(nèi)放植物油，加入香料，干辣椒易糊，最后放入干辣椒。5、炒完香料后，加入足量的水，加入姜汁、老抽、醬油、冰糖調(diào)成鹵水。6、放入飛水后的雞爪，加鍋蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘。

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導(dǎo)讀用料。食鹽、香葉、花椒、干辣椒、老抽、醬油、冰糖、白酒、植物油、姜汁。做法。1、雞爪洗凈備用，準(zhǔn)備香料。2、將雞爪逐個剪去指甲，雞爪一分為二備用。3、鍋內(nèi)加清水，加入少許白酒，下入雞爪，水開后，撈出雞爪備用。4、在炒鍋內(nèi)放植物油，加入香料，干辣椒易糊，最后放入干辣椒。5、炒完香料后，加入足量的水，加入姜汁、老抽、醬油、冰糖調(diào)成鹵水。6、放入飛水后的雞爪，加鍋蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘。

用料：

食鹽、香葉、花椒、干辣椒、老抽、醬油、冰糖、白酒、植物油、姜汁。

做法：

1、雞爪洗凈備用，準(zhǔn)備香料。

2、將雞爪逐個剪去指甲，雞爪一分為二備用。

3、鍋內(nèi)加清水，加入少許白酒，下入雞爪，水開后，撈出雞爪備用。

4、在炒鍋內(nèi)放植物油，加入香料，干辣椒易糊，最后放入干辣椒。

5、炒完香料后，加入足量的水，加入姜汁、老抽、醬油、冰糖調(diào)成鹵水。

6、放入飛水后的雞爪，加鍋蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘

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