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    溫度對酶促反應(yīng)影響

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    溫度對酶促反應(yīng)影響

    在最適溫度酶促反應(yīng)最快,溫度向兩側(cè)偏移反應(yīng)變慢,高溫使酶失活所以往高溫移動曲線降到零,低溫是趨近于零。酶促反應(yīng)又稱酶催化或酵素催化作用,指的是由酶作為催化劑進行催化的化學(xué)反應(yīng)。生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)絕大多數(shù)屬于酶促反應(yīng)。酶作為一種生物催化劑在催化一個化學(xué)反應(yīng)時,既具有一般的催化劑的特征,又具有不同于一般催化劑的特殊性。
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    在最適溫度酶促反應(yīng)最快,溫度向兩側(cè)偏移反應(yīng)變慢,高溫使酶失活所以往高溫移動曲線降到零,低溫是趨近于零。

    酶促反應(yīng)又稱酶催化或酵素催化作用,指的是由酶作為催化劑進行催化的化學(xué)反應(yīng)。生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)絕大多數(shù)屬于酶促反應(yīng)。酶作為一種生物催化劑在催化一個化學(xué)反應(yīng)時,既具有一般的催化劑的特征,又具有不同于一般催化劑的特殊性。

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