可以和海帶一起煲湯的食物有許多,例如:排骨、蝦仁、白蘿卜。
1、海帶和排骨:海帶和排骨煲湯,此湯菜肉爛脫骨,海帶滑爛。整菜味美,湯鮮。非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效。
2、海帶和蝦仁制作方法:蝦仁清理干凈,海帶泡發,切塊待用,嫩姜切成塊備用;湯鍋加入適量清水,煮開,將嫩姜下鍋煮至出味;然后加入海帶絲,待海帶絲出味后,倒入去殼和頭的蝦仁;煮至蝦仁變色后,加入鹽和適量橄欖油,稍煮片刻,即可出鍋。
3、海帶和白蘿卜制作方法:水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈,切斷;姜洗凈,切絲;鍋置火上,倒入清湯大火煮沸,放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲大火;再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛,加鹽、味精調味,撒上香菜段即可。