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現(xiàn)在用電磁爐炒菜的也挺多的，但是電磁爐的話還是要挑鍋具的，不粘鍋可以放到電磁爐上面加熱嗎了？要是用的時(shí)間長(zhǎng)了不粘鍋的鍋底應(yīng)該怎么清除好？不粘鍋有涂層和無(wú)涂層的區(qū)別？
不粘鍋可以放電磁爐嗎
1、不可以。現(xiàn)在市面上出售的不粘鍋基本上都是鋁制材料，而電磁爐需要選擇鑄鐵的或者不銹鋼的鍋才能夠適用。如果將不粘鍋放在電磁爐上面，電磁爐就會(huì)無(wú)法識(shí)別，也就無(wú)法正常使用。
2、如果想要選擇電磁爐鍋，可以選擇鐵質(zhì)的鍋或者復(fù)合底鍋，要選擇平底鍋，這樣受熱就會(huì)比較均衡，能夠達(dá)到加熱的目的。
不粘鍋鍋底燒糊的黑垢怎么去除
1、可以使用小蘇打進(jìn)行處理，將其與適量的水混合，攪拌成糊狀，涂抹于不粘鍋的鍋底，并保持濕潤(rùn)。接著，等到第二天，刷洗干凈就可以了。
2、也可使用中性的洗滌劑進(jìn)行清洗，將其倒入適量在不粘鍋鍋內(nèi)，反復(fù)的進(jìn)行多次清洗，也可將黑垢處理掉。
3、準(zhǔn)備適量的蘋果皮，將其與清水一同放入不粘鍋中，然后生火將水給煮開，能夠更好的將黑垢清理掉。
4、還有一種方法，就是在不粘鍋中，加入清水，再加入適量的葡萄酒、啤酒，生火悶上5分鐘后，便可輕松的將黑垢給清理干凈了。
不粘鍋會(huì)粘鍋怎么回事
1、用鐵鏟鋼絲球
無(wú)論是哪種類型的不粘鍋，都會(huì)有一層防粘涂層，蜂窩類型的也不例外，經(jīng)常用鐵鏟和鋼絲球勢(shì)必造成涂層的破壞，只要選擇了不粘鍋就老老實(shí)實(shí)的用硅膠鏟或木鏟，杜絕用鋼絲球洗鍋。
有的蜂窩型賣家為了銷量，宣傳自己的鍋可以用鐵鏟和鋼絲球，這無(wú)疑是“搬石頭砸自己的腳”，用堅(jiān)硬物一定會(huì)讓鍋的壽命大大降低，不信的朋友可以同時(shí)買兩口鍋?zhàn)鰷y(cè)試。
2、長(zhǎng)期溫度過(guò)高
不粘鍋都怕高溫，干燒是最容易的，因?yàn)椴徽冲伈幌耔F鍋，可以通過(guò)油煙來(lái)判斷鍋的溫度，不粘鍋稍不注意表層溫度過(guò)高就容易破壞不粘層。
還有一個(gè)非常多人中招的：清蒸魚潑油！魚蒸好后，用鍋燒油潑魚。用不粘鍋燒油經(jīng)常燒至冒煙，這不經(jīng)意間就損壞了它的涂層。
3、鍋內(nèi)未清洗干凈
不粘鍋用完后如果沒(méi)有洗干凈，就會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，因?yàn)橥繉颖砻嬗衅渌s質(zhì)，炒菜時(shí)底部容易燒焦。
每次炒完菜都要用洗潔精把鍋內(nèi)的雜質(zhì)和油污清洗干凈，以免鍋表面粘上灰塵等雜質(zhì)影響不粘鍋的性能。
不粘鍋有涂層和無(wú)涂層的區(qū)別
如果你要的是一口真正的不粘鍋，那就要買有涂層的，但使用壽命一般不會(huì)超過(guò)3年；如果你不想要涂層，但希望能盡量不粘的，那無(wú)涂層的“不粘鍋”就挺好，好好養(yǎng)養(yǎng)，用十年灑灑水。
真正的不粘鍋是一定要加涂層的。一般的鍋在炒制過(guò)程中，因?yàn)榧訜幔巢臅?huì)和鍋的表面會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，這樣子就會(huì)粘鍋了。
