相信大家經常會聽到“十人九胃”這樣的話,意思就是十個人當中有九個人的胃不太好,但很多人因工作忙,導致早餐、晚餐根本無法認真對待,所以大家多利用晚餐來調理腸胃。晚餐主食的選擇,可以嘗試以下3種:
1、玉米糊
玉米是一種粗糧,它的營養成分比較多,膳食纖維比較豐富,纖維含量達到了大米的10倍,相比精細的白米飯、面條來說,玉米糊的熱量很低。純玉米糊低熱量,零脂肪,晚餐吃一碗玉米糊,再加兩種水煮蔬菜,既滿足了口欲又可以飽腹,關鍵還不會給腸胃增加負擔,有利于胃病的恢復。
2、燕麥
燕麥含有的磷、鈣、鐵等礦物質非常豐富。而且燕麥當中的膳食纖維含量特別高,這種營養成分能夠清理腸胃,但是又有比較好的飽腹作用,可以減少對其他食物的攝入欲望,減少腸胃負擔,可以達到養胃護胃的效果。剛開始適應不了原味燕麥片的口感的話,可以與純牛奶搭配食用。
3、山藥
山藥的性味平和,不燥不寒,有補脾益氣、滋陰養胃的作用。對于胃不太舒服的人來說,山藥不要當配菜吃,可以將山藥蒸熟壓成泥當主食吃,再配上兩道水煮蔬菜,讓你吃得舒服,腸胃也輕松。
胃不太舒服的人,吃晚餐需要遵循的原則
1、晚餐不能吃太晚:晚餐如果吃太晚,腸胃就來不及消化吃進去的食物,會給腸胃帶來負擔,導致腸胃不舒服,出現胃脹胃疼等不適癥狀。
2、晚餐要簡單,但不能太隨便:晚餐可以吃簡單點,可以一份主食+兩種蔬菜就可以。但是不能隨便用餅干、零食來應付。通常來說,晚餐所攝取的能量不要超過全天膳食的30%。
3、晚餐要偏素一點:晚餐要減少蛋白質與脂肪攝入,多攝取維生素與碳水化合物為好。所以,晚餐可以不安排肉類食物,多攝入一些新鮮蔬菜比較好。