夏季吃什么藥膳最好
夏季健康藥膳
人參燕麥板栗湯
原料:枸杞1m克,甜燕麥、馬蹄粉各50克,芡實(shí)10粒,菱角250克,白糖適量。
制法:蓋上沙參,瀝干; 甜燕麥和銀杏(去殼去心)用水浸泡3小時(shí),瀝干; 水馬蹄粉溶于水; 糖被壓碎; 馬蹄去皮,洗凈秋季養(yǎng)生湯,切成小塊; 將甜燕麥、白果放入沸水中,煮沸后小火煮3小時(shí),然后倒入白糖,溶解陳皮,拌入馬蹄粉,即可食用。
食物功效:清熱潤燥、斂肺清熱。 用于崩漏,干咳少痰,干咳無痰。 適用于肺氣腫、慢性支氣管炎等疾病。
干果雙仁
原料:炒甜燕麥250克,炒花生250克,牛奶500克。
制作:將炒好的甜燕麥倒入鍋中,加少許鹽,煮1小時(shí),加入花生仁,拌勻,干時(shí)加入牛奶,搗爛至沸騰。
功效:補(bǔ)血益肺,清熱利濕,潤燥。
牛肉燉魷魚
原料:小黃魚(魷魚)2條,新鮮瘦牛肉250克,精鹽3克。
制作:將雞肉、豬肉瀝干秋季養(yǎng)生湯,同燉,煮爛后加入精鹽。
功效:清熱補(bǔ)腎,強(qiáng)筋強(qiáng)骨。
夏季藥膳注意事項(xiàng):
夏季健康
1.少辣少酸
夏季,肺的功能比較旺盛,吃太多辛辣乳制品會(huì)使肺更加旺盛,從而損傷陽氣,所以夏季飲食應(yīng)少吃辛辣食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等等。 在此基礎(chǔ)上,多吃甘味食物補(bǔ)腎陽,如:蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、西紅柿、荸薺等。
2、多吃粥
夏天,天氣依然炎熱,空氣悶熱、潮濕、熱氣騰騰,冬天,瓜果成熟。 很難保證人們不會(huì)吃得太多,從而損傷腸胃。 讓一天煥然一新。 夏天常吃的粥有:桑葚菱角粥、鴨梨菱角粥、兔肉菱角粥、白冬瓜薏米粥、杏仁菱角粥、橘皮菱角粥、柿子菱角粥、 ETC。
3、建議補(bǔ)充瑜伽湯
夏季飲食以清熱潤燥為原則。 在此基礎(chǔ)上,每天午餐和晚餐喝一些瑜伽湯,不僅可以祛濕健胃、滋陰防燥,還能補(bǔ)充營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。 冬天常吃的湯有:百合菱角湯、豬皮生菜湯、山楂牛肉湯、鯉魚大棗湯、紅豆鯉魚湯、鴨架腐竹湯、枸杞葉腐竹湯、平菇腐竹湯、平菇蝦仁湯、蘑菇茭白湯等。
4.多吃魚
夏季是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但很多人擔(dān)心進(jìn)補(bǔ)過多會(huì)導(dǎo)致肥胖。 不妨吃點(diǎn)雞肉,雞肉脂肪濃度低,其中的脂肪酸不可否認(rèn)有降血壓、保護(hù)心臟、抗癌的作用。
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