吃魔芋應該注意什么

魔芋雖然有減肥的功效，但是不建議一次性吃太多，也不建議長期當主食食用，日常飲食還是要均衡，魔芋能每天吃嗎？吃魔芋應該注意什么？下面小編就帶來介紹。

魔芋能每天吃嗎

可以常吃，但不建議每天吃。

魔芋是生魔芋有毒，像我們現在買到的魔芋粉絲，魔芋蛋糕，魔芋米都是經由多道工序處理過的，安全問題完全不用擔心。

魔芋低脂低熱量，魔芋制品亦是如此，適合減肥時期吃，但是長期食用容易造成營養不良，可作為飽腹代餐食用，但不建議作為單一主食長期食用，可以和其他低脂主食搭配食用。

為什么魔芋很飽肚子？

魔芋一直以來都被稱為是完美的減肥食品，它價格便宜且極具飽腹感，還有很多的烹飪方式。

一份100克的魔芋只含有7千卡的熱量。而同樣分量的米飯熱量是156千卡，相比之下魔芋的熱量相當低。而且，魔芋口感Q彈，充分咀嚼便能夠獲得飽腹感。從這個意義上來說，魔芋的減肥作用可以說是確定無疑了。

其實，魔芋96%~97%的成分是水，除此之外的主要成分是葡甘露聚糖。葡甘露聚糖是一種膳食纖維，具有遇水大幅膨脹的特性。

在一項肥胖者服用葡甘露聚糖8周的實驗中，絕大多數實驗參加者出現了體重的下降。另外一項以體重指數(BMI)25以上、膽固醇水平較高的男女為對象的實驗中，在服用葡甘露聚糖顆粒4周后，實驗參加者普遍自稱出現了腹部飽脹的感覺。這是因為餐前服用的葡甘露聚糖在胃中膨脹，從而降低了食欲。

此外，當葡甘露聚糖被腸道中的細菌分解時，會形成低聚糖，這就為雙歧桿菌提供了營養，進而使腸道環境得到改善。據說葡甘露聚糖還有緩解便秘的作用，因為它能軟化糞便并促進排便。

吃魔芋應該注意什么

注意配料表

要注意盡量避免選擇含有大量添加劑的魔芋食品。

很多魔芋做的食品都添加了鹽、味精、香料等調味劑，長期過多食用，容易養成口重的習慣，并影響身體新陳代謝，吃了也并不能幫助減肥哦。

注意成分表

1、魔芋的隱形能量

「低卡」作為眾多魔芋產品的主打賣點，一般會標注在顯眼的位置。但不要忘記調料包的隱形能量，一包30g的麻醬和辣油就已經接近一頓正餐的熱量。

建議大家可以加小部分調料包或者自己調一些油醋汁代替。

2、重口味調料

一些魔芋小零食為了追求口感加了很多鹽。建議在挑選食物時，盡量選擇鈉含量