科技
溫度在180攝氏度左右。
做法如下：
1、準備材料：母雞1200克，洋蔥150克，土豆200克，番茄100克，植物油50克，鹽10克，醬油15克，姜2克，料酒15克。
2、將雞去內臟洗凈，剁成5到6塊，抹上精鹽和姜粉，放在大碗內加料酒喂半天，上鍋蒸熟備用。
3、洋蔥去皮洗凈切成條狀。
4、土豆煮熟去皮，切成長方條。
5、西紅柿洗凈，切成片或瓣。
6、用鋁飯盒及蓋分盛蒸熟的雞塊，雞皮一面向上碼好。
7、將洋蔥條撒放在雞塊上下，在蒸雞的剩湯中加少許醬油，然后淋在雞塊上，用素油抹在雞上。
8、土豆條放于邊側，此時飯盒底部應有一層油湯及宜。
9、放入烤箱內，先用大火燒烘烤7到8分鐘，再用小火烘烤7到8分鐘即好。
10、用原飯盒桌也可，上桌前將切好的西紅柿碼在適當的位置即可。
