黃皮果酵母的制作方法是:
1、接通酵素機機體的電源,提前啟動空氣凈化滅菌功能。用電子稱稱400克的糖,加入裝有3升純凈水的酵素桶,溶解待用;
2、在量杯中加入小量溫水,再倒進1點5克酵素菌粉,攪拌使其溶解;
3、黃皮果去皮去核,果肉稱400克,皮100克待用;
4、把準備好的食材倒進溶好糖的酵素桶中,最后倒入激活的菌粉,進行攪拌;
5、把桶蓋蓋好,放進已滅菌機體中,功能選擇鮮釀酵素,然后按開始鍵;
6、發酵60小時,嘗起來酸大于甜,有麻舌的感覺即可起桶,分裝到瓶子里,放冰箱保存即可。