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1、開火熱鍋,將油加到7成熱后,將剩飯倒進去。
2、將剩飯炸到金黃后,用濾網濾掉。以此方法重復幾次后,即可通過米飯,將油中的雜質全部吸除干凈。
3、在炸出來的油中是很渾濁的,但是當我們過濾之后,可以明顯地看出前后的對比。
4、這是炸飯的樣子。這么黑的,可見剩飯的吸附能力有多大。
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