西蘭花的哪部分最有營養(yǎng)

因為細密的花朵中聚集著孕育種子的營養(yǎng)物質。花莖也可以吃，也有營養(yǎng)。建議把花球和花莖分別烹飪，即先把不易煮爛的花莖燒熟，然后再放入容易燒熟的花球，這樣營養(yǎng)不容易流失。西蘭花，又名綠菜花，為1到2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠。原產于歐洲地中海沿岸的意大利一帶，光緒年間傳入中國。

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導讀因為細密的花朵中聚集著孕育種子的營養(yǎng)物質。花莖也可以吃，也有營養(yǎng)。建議把花球和花莖分別烹飪，即先把不易煮爛的花莖燒熟，然后再放入容易燒熟的花球，這樣營養(yǎng)不容易流失。西蘭花，又名綠菜花，為1到2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠。原產于歐洲地中海沿岸的意大利一帶，光緒年間傳入中國。