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沙蟲干做法很多,常見做法其一如下:
沙蟲粥:
所需材料:米、沙蟲干、耗油,醬油、豬肉。
具體步驟:
先淘好米,熬適量的粥,米粒煮爛;沙蟲干洗干凈,熱油鍋,沙蟲干翻炒,加入適量的蠔油和醬油調味;豬肉切肉末,熱油鍋,肉末翻炒,加入適量的蠔油和醬油翻炒,收汁起鍋;粥煮沸,炒好的肉末和沙蟲干加入粥中攪拌均勻,轉小火熬一個小時。
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