立夏羹的做法共分為5步,需要的食材有五花肉適量、豌豆、土豆、豆腐干、筍干、香菇干,以下是立夏羹的具體做法:
第一步:準備食材
準備好各種菜,切好備用。
第二步:揉搓
米提早泡上,開水下鍋,煮3分鐘撈出瀝干水分。將米放入干凈的布袋,不停揉搓,再搓成條。
第三步:炒配菜
分類先炒好每種菜,然后混成一鍋再炒。
第四步:加入米厚片
將揉搓好的米條切成厚片,避免煮的時候爛了。
第五步:煮熟即可
等米湯煮沸,放入切好的米厚片煮沸,再放入炒好的配菜,等鍋中起大泡后,關小火煮3分鐘即可。
總結:以上就是關于立夏羹的做法的具體操作步驟,希望對大家有幫助。