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1、泡一下再去皮:將山藥用清水洗干凈,然后放在開水里泡5分鐘,取出后去皮就不用擔心癢手的問題了。
2、蒸一下再去皮:將山藥用清水洗干凈,然后放蒸籠里蒸一下后,取出去皮就不會癢手了。
3、戴手套再去皮:將山藥用清水洗干凈,然后在手上戴手套或是套個保鮮袋,此時去皮就不會癢手。
4、抹白醋再去皮:在去皮前,倒一點白醋在手心搓一搓,然后再去皮,可有效防癢。
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